厨房闻起来又重又油腻？你选对油烟机了吗？

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如果问做饭时很难受的是什么？相信很多人的答案都是炊烟。为了摆脱呛人的油烟，几乎家家户户都会买一个抽油烟机。这个厨房里很受欢迎的家用电器不是中国人发明的，而是从国外进口的。但是，由于外国人和中国人的烹饪方法不同，不会有很多油烟。因此，油烟机自推出以来，根据中国人的烹饪风格进行了改进，发展迅速。

买抽油烟机的时候，只需要注意外观和油烟的去除效率。长相因人而异，每个人都有自己的喜好。然而，如何判断油烟机的除油烟能力，如何选择适合他们的油烟机，是一个很大的问题。所以今天，笔者将通过普及抽油烟机的各种参数，帮助大家更好地选购抽油烟机。

出现

市面上的油烟机整体外观和结构都差不多，根据外观可以分为中式油烟机、欧式油烟机和侧吸式油烟机。

中式油烟机，又称深呼吸式油烟机。专为改善高油烟中国人的烹饪性能而设计。一般采用大功率电机，大涡轮，集烟腔结构，吸油烟效果很佳。中国的油烟机比较便宜，但是体积大，噪音大，清洗麻烦。

欧式吸油烟机是基于欧式开放式厨房设计的。与中国油烟机很大的区别是内部吸烟结构移到了上面的塔式结构。与中国油烟机相比，欧洲油烟机很大的优势是外观更好，排烟效果堪比。中式和欧式安装在顶部，所以有一个相同的缺点，就是容易碰到。

侧吸油烟机和中国、欧洲的吸油烟机很大的区别就是安装在侧面。侧吸式兼顾了其他两种油烟机的优点，外观小巧精致。因为安装在侧面，更靠近油烟，所以带来更好的吸烟效果，也更方便清洗。很重要的是，你再也不用担心碰到头了。当然，侧吸油烟机的价格也是很高的。

风量和风压

风量类型是衡量一种油烟吸入量的重要参数。风量越大，单位时间吸出的空气越多，意味着吸烟效果更强。当然，风量越大，噪音可能越大。

风压是衡量吸油烟机吸油烟能力的另一个重要指标。吸油烟机的风压是指吸油烟机的排风量达到7m /min的静压值，风压值越大，吸油烟机的抗顺风能力越强，向外排烟效果越好。由于现在很多房子都使用公共烟道，在烹饪旺季时，当住户一起打开油烟机时，公共烟道就会被堵塞，烟道压力就会上升。居住楼层越高，客服压力越大。如果抽油烟机的风压不够，会导致油烟排不出去，公共烟道的油烟会倒流。因此，建议居住在较高楼层的用户购买风压较高的油烟机。

当然，风量和压力越大越好。如果厨房通风不好，风量和压力越大，带走的空气越多，可能导致厨房呼吸困难。一般来说，300-400kpa的气压可以满足大多数人的需求，而国家标准的风量可以达到10 m/min。当然主流油烟机的风量都在15 m/min以上。

油分离度

除了工业废气和汽车尾气，另一个空气污染是厨房产生的油烟。因此，油烟机并不直接吸油烟，而是将油烟中的油脂一层一层过滤，留在油烟机的油脂收集处，然后将剩余的气体排放到空气中。国家规定，油烟机的隔油程度不应低于80%。因此，为了减少环境污染，我们应该尽很大努力选择一个油分离度高的油烟机。

干净的

抽油烟机很麻烦的是清洁。由于结构的不同，侧吸式比欧式和中式更容易清洗。我记得家里的中式油烟机清洗了好几个小时。当然现在很多油烟机都有自己的清洁功能，其原理基本都是通过加热来溶解油脂。我们也要注意，市面上还是有一些抽油烟机比较容易清洗。容易清洗不是不清洗，只是更容易去除和清洗。一般来说，购买时，如果买不起自洁式油烟机，尽量选择容易清洗的，减少清洗时的麻烦。